เครื่องพิมพ์อาหารตามสั่งใช้กับอุตสาหกรรมอาหาร

เครื่องพิมพ์ 3 มิตินั้นแทบจะไปปรากฏในทุกวงการแล้ว และปัจจุบัน ก็มีผู้นำเทคโนโลยีนี้มาประยุกต์ใช้กับอุตสาหกรรมอาหาร ในชื่อ Foodini ใช้หลักการแบบเดียวกับเครื่องพิมพ์ 3 มิติอื่นๆ แต่เปลี่ยนจากการฉีดพลาสติกหรือโลหะ มาเป็นอาหารแทน เพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงไปเท่านั้น หมายความว่าขอเพียงคุณมีไอเดีย ก็อาจฉีดนักเก็ตไก่รูปตุ๊กตาไดโนเสาร์

หรือเค้กที่หน้าตาเหมือนเครื่องบินได้เลย โดยปัจจุบัน มีตัวอย่างร้านอาหารหรือเบเกอรี่ที่นำเครื่องพิมพ์นี้ไปใช้สร้างสรรค์อาหารและขนมแล้ว แต่ยังมีราคาค่อนข้างสูง ที่ราว 4,000 ดอลลาร์ ซึ่งทางผู้ผลิต Natural Machines, Inc. ก็มีแผนที่จะวางตลาดเวอร์ชั่นย่อส่วนสำหรับใช้ในครัวเรือน ในอนาคตอันใกล้ รวมถึงการเพิ่มฟังก์ชั่นต่างๆที่จะระบุคุณค่าทางอาหาร และปริมาณสารอาหารต่างๆตามความต้องการของผู้บริโภคด้วย นอกจาก Foodini แล้ว ก็ยังมี Chef 3D จาก BeeHex ซึ่งสามารถสั่งพิมพ์พิซซ่าในรูปทรงต่างๆพร้อมกับอบเรียบร้อยสำหรับเสิร์ฟได้ทันที

Scroll to Top